NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Obuolių pyragas

leave a comment »

Greitai ir lengvai pagaminamas obuolių  pyragas desertui. Reikia:

  • 2 obuoliai;
  • 1 stiklinė miltų;
  • 1 stiklinė cukraus;
  • 4 kiaušiniai;
  • cinamono;
  • vanilinio cukraus.

Obuolius nulupau ir supjaustęs skiltelėmis sudėjau į silikoninę kepimo formą. Apibarsčiau cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Kiaušinių trynius sumaišiau su cukrumi, miltais. Baltymus suplakiau iki standžių putų ir sumaišiau su tešla. Ant obuolių skardoje užpiliau tešlą ir į orkaitę. Kepiau 40 min 200 laipsnių karšio orkaitėje.

Greitai ir skaniai.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2013/05/01 at 6:14 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Šparaginės pupelės su vištiena

leave a comment »

Rudeninis patiekalas. Labai lengvai pagaminamas ir skanus. Reikia:

  • 500 gr. šparaginių pupelių;
  • 2  vištos krūtinėlės gabaliukų;
  • 2 morkų;
  • 2 svogūnų;
  • druskos;
  • pipirų;
  • petražolių;
  • krapų;
  • 200 gr. grietinėlės;
  • 2 šaukštų pomidorų padažo.

Pupeles 15 minučių paverdu sūdytame vandenyje. Paskui supjaustau  ataušinęs 2-3 centimetrų ilgio gabaliukais. Vištieną supjaustau smulkiais kubeliais ir apkepinu aliejuje arba svieste. Morkas supjaustau griežinėliais ir apkepinu svieste, Svogūnus supjaustau smulkiais gabaliukais ir irgi apkepinu svieste. Sudedu viską į didelį troškintuvą, padruskinu, papipirinu ir troškinu apie 20 minučių ant vidutinės ugnies. Tada sudedu krapus, pomidorų padažą ir supilu grietinėlę. Dar 10 minučių patroškinu ir valgom.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2013/05/01 at 6:06 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Troškintas triušis garstyčių padaže

with 2 comments

Sykį sesuo įkalbėjo nusipirkti triušį. Paieškojau internete, ką galima iš jo pagaminti. Dar paragavau sesers paruošto patiekalo iš triušio ir pats pagaminau troškinį.

  • apie 2 kg triušis;
  • 2 dideli svogūnai;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 200 ml balto sauso vyno;
  • prieskoniai;
  • 3 šaukštai grudėtųjų garstyčių;
  • 3 morkos.

Gaminimas užtruko ilgai. Pirmiausia marinavau visą parą. Triušį supjausčiau gabalais. Įtryniau Provanso žolelių mišiniu ir maltais juodaisiais pipirais. Sudėjau į dubenį ir užpyliau baltu vyno. Dubenį laikiau parą šaldytuve.

Kitą dieną triušio gabalus apkepiau sviesto ir aliejaus mišinyje gerai įkaitintoje keptuvėje. Išėmiau iš keptuvės ir sudėjau į lėkštę. Tuose pačiuose riebaluose apkepinau iki geltonumo smulkiai supjaustytus svogūnus. Ant svogūnų sudėjau triušio gabalus. Supyliau marinatą, kuriame marinavau triušieną. Sudėjau grietinę ir garstyčias. Įpyliau vandens 1 stiklinę ir palikau ant vidutinės ugnies troškintis pusantros valandos. Stebėjau, kad skysčio būtų daug ir troškintųsi visi triušio gabalai. Po pusantros valandos sudėjau stambiai pjaustytas morkas ir patroškinau, kol jos suminkštėjo. O tada jau valgėme. Labai skanu. Mėsa lengvai atsiskira nuo kaulų. Kadangi triušiena sausoka, tai dėjau daug padažo. Buvo tikrai skanu.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:25 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Lazdelės su kmynais ir sūriu

with one comment

Vasarą nesinori daug laiko praleist virtuvėje. Geriau sūnų dviračiu važiuot pamokint. Todėl pamėgau gamint greit ir skaniai🙂 Lazdelės šios ideliai tinka prie alaus, lengvos ir greit dingstančios.

  • sluoksniuotos tešlos;
  • kmynų;
  • sūrio;
  • vieno kiaušinio.

Sluoksniuotą tešlą naudoju “Mantingos”, kur pusė kilogramo suskaidyta į 6 gabalėlius. Atšildau tešlą ir sutepu gabalėlį išplaktu kiaušiniu. Ant jo dedu sutarkuotą sūrš ir užbarstau kmynus. Viską lengvai  pakočioju kočėlu ir supjaustau peiliu į centimetro pločio juosteless. Jas sudedu ant kepimo popieriaus į skardą ir kepu įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Ataušusios labai greitai dingsta…  Kartais tiesiai nuo skardos.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:24 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Naminiai bulvių traškučiai

with 2 comments

Vienas draugas sakė, kad visai nevalgo bulvių traškučių, nes jam jie neskanūs ir jie yra labai nesveikas maistas. Todėl grįžęs namo nuprendžiau pats išsikepti naminių bulvių traškučių.

  • keliso didelės bulvės;
  • mėgiami prieskoniai.

Nuskustas bulves su virtuviniu kombainu supjausčiau plonais griežinėliais. Į juos pribėriau krapų ir druskos, dalį atskiriau su maišiau su bulvių prieskoniais. paskui vienu sluoksiu išdėliojau skardoje ant kepimo popieriaus ir į orkaitę. Kepiau 190 laipsnių orkaitėje apie 15-20 minučių. Tai priklauso nuo bulvęs griežinėlių storio – kuo storesni, tuo ilgiau kepą. Mūsų šeimai labiausiai patiko traškučiai su krapais ir druska be jokių papildomų prieskonių.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 9:27 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with

Naminis grietinėlės plombyras

leave a comment »

Kai jau saulė gerai sušildo orą, norisi kažko gaivaus… ne tik alaus🙂 Tam tinka ledai. Nepamenu, kas sakė, kad labai greit galima skanius ledus namie pasidaryt. Tik išgirdau, kad reikai kondensuoto pieno ir grietinėlės. Tai ir pabandžiau padaryti:

  • 500 gr grietinėlės;
  • mažas indelis (apie 400 gr) saldinto tirštinto pieno.

Grietinėlės suplakiau. Supyliau kondensuotą pieną . Gerai viską sumaišiau ir į šaldymo kamerą. Kas pusvalandį pamaišius, po keturių valandų galima valgyti su patinkančiu padažu, uogiene ir kitais priedais. Nuotraukoje su šokolado drožlėmis ir trupučiu brendžio.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/09 at 8:43 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Ragautas alus

leave a comment »

Atšilus orams atėjo laikas ragaut alų. Kažkaip atsirado reikalas atsigert alaus, tai pagalvojau, kad reikai vasarai išsirinkti kokį skanų tamsų ir šviesų alų. Šviesus skaniausias buvo Vilkmergės, paskui Stalo Volfo Emgelman ir Kauno gyvas alus. o su tamsiais kažkaip prastesnė situacija. Gert galima tik Gubernijos tamsųjį elį ir Rinkuškių Port.

Kitos aukščiau matomos alaus rūšys nevertos mano dėmesio. Kol kas tokie atradimai.

Written by NiekoTokio

2012/05/09 at 8:38 pm

Prenumeruoti

Būkite informuoti apie kiekvieną naują įrašą el. paštu