NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Posts Tagged ‘kmynai

Lazdelės su kmynais ir sūriu

with one comment

Vasarą nesinori daug laiko praleist virtuvėje. Geriau sūnų dviračiu važiuot pamokint. Todėl pamėgau gamint greit ir skaniai 🙂 Lazdelės šios ideliai tinka prie alaus, lengvos ir greit dingstančios.

  • sluoksniuotos tešlos;
  • kmynų;
  • sūrio;
  • vieno kiaušinio.

Sluoksniuotą tešlą naudoju “Mantingos”, kur pusė kilogramo suskaidyta į 6 gabalėlius. Atšildau tešlą ir sutepu gabalėlį išplaktu kiaušiniu. Ant jo dedu sutarkuotą sūrš ir užbarstau kmynus. Viską lengvai  pakočioju kočėlu ir supjaustau peiliu į centimetro pločio juosteless. Jas sudedu ant kepimo popieriaus į skardą ir kepu įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Ataušusios labai greitai dingsta…  Kartais tiesiai nuo skardos.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:24 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Kiauliena su kopūstais

leave a comment »


Šiandien žmona virė kopustų sriubą ir liko kopūsto. Kadangi turėjom užsipirkę kiaulienos, tai paieškojau internete recepto. Radau čia.

  • 1 kg kiaulienos kumpio;
  • maža kopūsto galva;
  • 4 morkos;
  • 1 svogūnas;
  • 2 stiklinės sultinio;
  • 5 šaukštai grietinės;
  • malti juodieji pipirai;
  • druska;
  • kmynai;
  • aliejus;
  • sviestas.

Mažais gabalėliais supjausčiau kiaulienos kumpį ir pakepinau nedideliame kiekyje aliejaus. Paskui mėsą išėmiau ir tuose pačiuose riebaluose apkepiau smulkiai supjaustytą svogūną. Kai jis pagelto, sudėjau mėsą, pabarsčiau druska, pipirais. Sudėjau visą pakelį kmynų apie 2 šaukštus. Supyliau stiklinę sultinio ir palikau 45 minutėms troškintis. Per tą laiką supyliau ir likusį sultinį.

Morkas nuskutau ir supjausčiau kubeliais. Kopūstą nuploviau, supjausčiau juostelėmis. Morkas apkepiau svieste ir sudėjau kopūstus. Juos viską patroškinau šiek tiek. Apie 10 min. Kai mėsa išsitroškino sudėjau daržoves į mėsą ir dar 15 minučių patroškinau. Po to įdėjau grietinę, pabarsčiau druska ir pipirais. Viską užvirinau ir palikau dar 5 minutėms pasitroškinti.

Buvo tikrai neįprasta ir skanu. Tik labai daug skysčio. Kitą sykį dėsiu mažiau sultinio.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/01/03 at 10:20 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,