NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Posts Tagged ‘sūris

Lazdelės su kmynais ir sūriu

with one comment

Vasarą nesinori daug laiko praleist virtuvėje. Geriau sūnų dviračiu važiuot pamokint. Todėl pamėgau gamint greit ir skaniai 🙂 Lazdelės šios ideliai tinka prie alaus, lengvos ir greit dingstančios.

  • sluoksniuotos tešlos;
  • kmynų;
  • sūrio;
  • vieno kiaušinio.

Sluoksniuotą tešlą naudoju “Mantingos”, kur pusė kilogramo suskaidyta į 6 gabalėlius. Atšildau tešlą ir sutepu gabalėlį išplaktu kiaušiniu. Ant jo dedu sutarkuotą sūrš ir užbarstau kmynus. Viską lengvai  pakočioju kočėlu ir supjaustau peiliu į centimetro pločio juosteless. Jas sudedu ant kepimo popieriaus į skardą ir kepu įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Ataušusios labai greitai dingsta…  Kartais tiesiai nuo skardos.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:24 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Įdaryti pievagrybiai

leave a comment »

Šį užkandį radau vėl Neringos bloge. Kadangi maniškei patinka grybai, sugalvojau, kad reikia padaryti.

  • 2 indeliai didesnių pievagrybių;
  • 200 gramai dešros;
  • 1 svogūnas;
  • pusė paprikos;
  • lydyto sūrio;
  • 200 gramai mėlinojo pelėsinio sūrio.

Pievagrybius nuploviau. Išpjoviau kotukus ir palikau išdžiūti. Tuo tarptu pasidariau įdarą. Išpjautus pievagrybių kotelius, dešrą, nuluptą svogūną ir papriką, sudėjau į kombainą ir gerai susmulkinau. Gavosi neaiškios konsistencijos košelė. Tada į ją įmaišiau trupintą mėlynojo pelėsio sūrį ir sudėliojau į grybų kepurėles. Ant viršaus uždėjau lydyto sūrio drožlių. Grybukus su dėliojau į skardą ant kepimo popieriaus. Apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir kepiau iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Buvo skanu. Labai tiko prie vyno.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/04/01 at 2:28 pm

Įrašyta kategorijoj Be kategorijos

Tagged with , ,

Bulviniai blynai su sūriu

leave a comment »

Pripažįstu, kad vaizdas ne koks, bet skonis geras. Pabandykit padaryt, gal gražiau gausis. Receptas vėl iš delfi.lt.

  • 8 bulvės;
  • 100 g Rokiškio sūrio;
  • 2 kiaušiniai;
  • druska;
  • malti juodieji pipirai;
  • maltų džiūvėsėlių;
  • aliejus.

Iš bulvių padariau bulvių košę. Sutarkavau sūrį. palaukiau kol atvė masė.  Sumušiau kiaušinius. Įbėriau pipirų. Viską sumaišiau. Pabandžiau suformuot blynus. Nieko nesigavo. Tada kaip ir reikalauja pradinis receptas pasitepiau rankas aliejumi ir viskas gavosi lengvai.

Suformuotus blynus apvoliojau džiūvėsėliuose ir iškepiau iš abiejų pusių keptuvėje. Valgėme su grietine.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/06/12 at 3:57 pm

Kepti obuoliai su mėsa ir sūriu

leave a comment »

Šį receptą radau Rimi parduotuvėj, ten jie dalindavo, gal dar tebedalina, juos prie įėjimo. internete galima rasti čia.

  • 8 obuolių;
  • 2 svogūnų;
  • 400 g maltos mėsos;
  • citrinos sulčių;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • druskos;
  • kiaulienos prieskonių;
  • 1 kiaušinio;
  • 2 šaukštų majonezo;
  • 150 g sūrio.

Daugiausia vargo su obuoliais. Kol juos išgramdžiau… Paskui viskas greitai. Pasiruošiau obuolius. Palaisčiau citrinos sultimis. Pabarsčiau pipirais ir druska. Mėsą, obuolių vidų, kiaušinį, smulkiai pjaustytus svogūnus, majonezą, tarkuotą sūrį, druską, pipirus, prieskonius sudėjau į virtuvinį kombainą ir viską sumaišiau. Sukimšau į obuolius ir sudėliojau ant skardos. Įkaitinau orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėjau skardą su obuoliais 30 minučių. Kai kurie obuoliai sprogo.

Skanus patiekalas. Tik reikės daugiau prieskonių įdėt į mėsą ir į obuolius, nes jie labai prėski buvo.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/05/11 at 8:55 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,

Naminis mascarponės sūrio tortas

leave a comment »

Kadangi nusprendėm, kad vaiko gimtadienio vaišės bus namie darytos, reikėjo gaminti ir tortą. Rinkomės paprastai paruošiamą ir greitai pagaminamą tortą su mascarponės sūriu. Receptą radau supermama.lt.

  • 1 pakelio sausainių “Gaidelis”;
  • 140 g sviesto;
  • 2 pakelių želatinos;
  • 1 citrinos;
  • 500 g mascarpone sūrio;
  • 350 g naturalaus jogurto be priedų;
  • stiklinės cukraus;
  • 600 g grietinėlės.

Torto formą žmona išklojo kepimo popieriumi. Sviesta išlydžiau. Sulaužiau sausainius. Juos sumaišiau su išlydytu sviestu ir sudėjau ant torto formos dugno. Gauto papločio paviršių išlyginau ir paspaudžiau kočėlu. Palikau nuo formos krašto 5 milimetrų tarpą. Visą formą įdėjau pusvalandžiui į šaldytuvą. Tuo metu dariau torto masę.

Želatiną užpyliau nedideliu kiekiu vandens ir išbrinkinau. Citriną nuploviau. Žievę nutarkavau, o sultis išspaudžiau. Sūrį, jogurtą, citrinos sultis, tarkuotą žievelę, cukrų sudėjau į duebnį ir išmaušiau. Želatiną ištirpdžiau pilnai. Maišydamas sūrio masę, plona srovele supyliau ištirpusią želatiną. Kitame inde standžiai išplakiau grietinėlę, kadangi turėjau nusipirkęs du pakelius grietinėlės standiklio, išėjo labai skani ir tvirta plakta greitinėlė. Kol plakiau grietinėlė sūrio masė pradėjo stingti. Nieko nelaukdamas sudėjau į ją 400 g plaktos grietinėlės (likusią pasilikau papuošimui) ir sumaišiau. Gautą masę supyliau ant sausainių pagrindo į torto formą ir įdėjau stingt iį šaldytuvą. Po poros valandų ant viršaus sudėjau likusią plaktą grietinėlę ir pašiaušiau viršų. bei papuošiau vynuogėmis ir pabarsčiau cukraus pudra.  Per peitus jau ragavome ir vaišinome svečius. Sakė, kad skanus. mums su žmona labai patiko. Davėme ir vaikams valgyti.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/02/14 at 4:25 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Pingviniukai

leave a comment »

Šį stalo papuošimą – užkandį pirmiausia radau supermamų forume. Vėliau aptikau ir kituose interneto svetainėse. Pabandėme padaryti namuose.

  • juodųjų alyvuogių;
  • lydyto sūrio;
  • dantų krapštukų;
  • varškės;
  • česnako.

Pirmiausia varškę sutryniau su spaustu česnaku. Tada į perpjautą alyvuogę pridėjau gautos varškės masės. Ją stačiau ant išpjaustyto sūrio gabalėlio. Į kitos alyvuogės skylutę įstačiau sūrio trikampiuką. Paskui viską persmeigiau su dantų krapštuku ir taip atsirado pingviniukas. Po to visą procesą kartojau daug, daug kartų, kol gavosi didelė armija pingviniukų. Kai kurie iš jų sunkiai laikėsi ant kojų. jie šventės nesulaukė… 🙂 Kas mėgsta alyvuoges, tiem labai tiko. Tai sūnus ir sesuo labiausiai juos ir valgė.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/02/14 at 3:50 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,

Kepti veidukai

leave a comment »

Labai nuotaikingas užkandis iš Neringos blogo.

  • sluoksniuotos bemielės tešlos;
  • juodųjų alyvuogių,
  • mėlynojo svogūno;
  • lydyto sūrio;
  • raudonos saldžiosios paprikos.

Sluoksniuotą tešlą pakočiojau ir su stikline padariau daug skrituliukų. Juos sudėjau į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ant tešlos skrituliukų uždėjau truputį tarkuoto lydyto sūrio. Iš alyvuogių įstačiau akytes. Su mėlynojo svogūno pusžiedžiais padariau lūpas, o su paprikos skiltele kepures. Ir 15 minučių kepiau 200 laipsnių orkaitėje. Kai kurie labai išsipūtė, tai kepurės nukrito, kitiems lūpos. Bet buvo smagus ir skanus užkandis.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/02/14 at 3:48 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,