NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Posts Tagged ‘vištiena

Šparaginės pupelės su vištiena

leave a comment »

Rudeninis patiekalas. Labai lengvai pagaminamas ir skanus. Reikia:

  • 500 gr. šparaginių pupelių;
  • 2  vištos krūtinėlės gabaliukų;
  • 2 morkų;
  • 2 svogūnų;
  • druskos;
  • pipirų;
  • petražolių;
  • krapų;
  • 200 gr. grietinėlės;
  • 2 šaukštų pomidorų padažo.

Pupeles 15 minučių paverdu sūdytame vandenyje. Paskui supjaustau  ataušinęs 2-3 centimetrų ilgio gabaliukais. Vištieną supjaustau smulkiais kubeliais ir apkepinu aliejuje arba svieste. Morkas supjaustau griežinėliais ir apkepinu svieste, Svogūnus supjaustau smulkiais gabaliukais ir irgi apkepinu svieste. Sudedu viską į didelį troškintuvą, padruskinu, papipirinu ir troškinu apie 20 minučių ant vidutinės ugnies. Tada sudedu krapus, pomidorų padažą ir supilu grietinėlę. Dar 10 minučių patroškinu ir valgom.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2013/05/01 at 6:06 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Vištienos krūtinėlė su medumi ir garstyčiomis

leave a comment »

Receptą radau čia.

  • 2 vištų krūtinėlės;
  • šaukštas sviesto;
  • 3 šaukštai medaus;
  • šaukštai garstyčių;
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių;
  • vištienos prieskonių;
  • 2 skiltelės česnako.

Keptuvėje išlydžiau sviestą. Sudėjau medų, garstyčias, citrinos sultis ir prieskonius. Viską sumaišiau ir užpyliau ant skardoje sudėtų, nuplautų ir nusausintų krūtinėlių. ant viršaus uždėjau česnako. Kepiau valandą 180 laipsnių karščio orkaitėje. Valgėm su šviežių daržovių salotomis.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/01/15 at 3:04 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Viįtienos krūtinėlė su porais ir šonine

leave a comment »

Šį receptą radau vartydamas J. Oliverio knygoje “Oliverio ministerija”. Ten buvo ir daugiau panašiai greitai paruošiamų receptų, bet šitas man tiko labiausiai, nes sode, kaip tik buvo daug prinokusių porų. Taigi:

  • dvi vištos krūtinėlės;
  • 6 nedideli porai;
  • apie 200 gr. šoninės;
  • džiovintų čiobrelių;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • sviesto;
  • bulvių košei

Vištienos krūtinelę nuploviau, nusausinau ir padėjau į šalį. Tada supjausčiau porus griežinėliais. Recepte rekomenduoja viską dėti ir kepti folijos krepšelyje, bet aš dėjau į stiklinį troškintuvą. Porus sumaišiau su druska, pipirais, čiobreliais ir sviestu. Gautą masę sudėjau į indo dugną. Krūtinėles suvyniojau į plonai supjaustytas šoninės riekeles ir sudėjau ant porų. Tada 30 minučių kepiau iš anksto įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje. Super skanu.

Skanaus…

 

 

Written by NiekoTokio

2012/01/15 at 2:38 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Vištiena su vynuogėmis

leave a comment »

Šį skanų recepta radau RIMI parduotuvėj. Viename iš lapelių, kurių galima rasti RIMI įėjimuose.

  • 1 kg vištienos;
  • kario;
  • 3 šaukštų sviesto;
  • aliejaus;
  • 1/2 stiklinės sultinio;
  • pakelis grietinėlės;
  • kekė žaliųjų vynuogių;
  • druskos.

Vištieną nuplovęs ir nusausinęs, supjausčiau kubeliais.  Įtriniau kario prieskoniais ir palikau pasimarinuot. Po to vištieną apkepiau keptuvėje. Supiliau sultinį ir grietinėlę. Kai užvirė, įbėriau druskos. Paskui troškinau 40 minučių.  Kai mėsą išsitroškino, ją išėmiau į lėkštę. Į likusį padažą supyliau vynuogių puseles be kaulų. Jas padaže viriau 3-4 minutes. Baigiant troškinti mėsą baigė virti ryžiai. Ilgai nelaukus ir išbandėme šį patiekalą. Skanus, neįprastas, saldžiarūgštis skonis.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2011/01/04 at 3:32 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,

Daržovių ir šiltos vištienos salotos

leave a comment »

Pirmąkart šias salotas paragavau Kauno picerijoje “Čiau”. Ten ir dabar dar kartais nueinu papietaut. Labai skanios, paprastos salotos.

  • vienos vištos krūtinėlė;
  • 3 pomidorai,
  • pusė ilgo agurko;
  • 1 raudonoji saldžioji paprika;
  • 2 šaukštai majonezo;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 3 riekės batono;
  • salotų lapų;
  • vištienos prieskonių;
  • druskos.

Supjaustau daržoves: agurką perpjaunu išilgai į 4 dalis ir supjaustau griežinėliais, pomidorus – mažomis skiltelėmis, papriką – kubeliais. Supjaustau batoną ir 2-3 minutes pakepu keptuvėje, kad išdžiūtų. Vištieną supjaustau smulkiais kubeliais ir kepu nedideliame kiekyje aliejaus. Pabarstau prieskoniais. Į majonezą įspaudžiu česnaką. Sumaišau. Susmulkinu salotas. Viską sudedu į didelį dubenį ir išmaišau.

Visiems labai patinka. Ir sotu, ir skanu.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/05/10 at 2:38 pm

Traški vištiena su pomidorais

leave a comment »

Šį receptą jau gana senai radau Jamie Oliver knygoje “Gaminame su Oliveriu” Labai skanus patiekalas. Galima pagaminti aštresnį ar ne tokį aštrų.

  • 4 vištų ketvirčiai;
  • 8 pomidorų,
  • 6 bulvių;
  • 1 česnako galvutės;
  • 1 aitriosios paprikos;
  • didelės saujos bazilikų;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų.

Orkaitę reikia įkaitinti iki 180 laipsnių. Vištieną įtrinu druska ir pipirais. Supjaustau pomidorus. Susmulkinu baziliką, aitriąją papriką. Bulves pjaustau stambiai, kad neperkeptų. Viską sudedu į didelį dubenį sumaišau. Skardą patepu alyvuogių aliejumi ir išverčiu viską iš dubens į skardą. Sudedu, taip, kad pomidorai būtų po vištiena arba šalia. Česnaką tik suskaidau į skilteles ir jas išdėlioju po visą skardą. Vištiena turi būti viršuje. Dar apibarstau viską trupučiu aitriosios paprikos ir bazilikų. Apšlakstau alyvuogių aliejumi ir dedu į karštą orkaite. Ten kepu 1 valandą ir 30 minučių.

Labai skanus patiekalas. Tinka visiems pas mus šeimoje.  Kartais būna aštrokas, jei didesnė aitriąją papriką supjaustau. Beje, labai skanus taip keptas česnakas.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/04/22 at 11:34 am

Vištiena su salierais

leave a comment »

Šį patiekalą sugalvojo mano žmona. Tiesiog turėjome šaldytuve vištienos ir norėjome valgyti.

  • 2 vištos krūtinėlės;
  • 4 svogūnai;
  • 1 šaukštas džiovintų sode užaugintų salierų;
  • druskos;
  • juodųjų pipirų.

Vištieną supjausčiau kubeliais. Pakepinau sveiste. Tame pačiame svieste apkepinau ir pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, kad jie suminkštėtų. Tada į troškintuvą sudėjau vištieną, svogūnus, salierus, druską ir pipirus. Viską troškinau 15 minučių. Buvo labai skanus troškinys pietums.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/03/28 at 3:57 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , ,