NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Posts Tagged ‘garstyčios

Troškintas triušis garstyčių padaže

with 2 comments

Sykį sesuo įkalbėjo nusipirkti triušį. Paieškojau internete, ką galima iš jo pagaminti. Dar paragavau sesers paruošto patiekalo iš triušio ir pats pagaminau troškinį.

  • apie 2 kg triušis;
  • 2 dideli svogūnai;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 200 ml balto sauso vyno;
  • prieskoniai;
  • 3 šaukštai grudėtųjų garstyčių;
  • 3 morkos.

Gaminimas užtruko ilgai. Pirmiausia marinavau visą parą. Triušį supjausčiau gabalais. Įtryniau Provanso žolelių mišiniu ir maltais juodaisiais pipirais. Sudėjau į dubenį ir užpyliau baltu vyno. Dubenį laikiau parą šaldytuve.

Kitą dieną triušio gabalus apkepiau sviesto ir aliejaus mišinyje gerai įkaitintoje keptuvėje. Išėmiau iš keptuvės ir sudėjau į lėkštę. Tuose pačiuose riebaluose apkepinau iki geltonumo smulkiai supjaustytus svogūnus. Ant svogūnų sudėjau triušio gabalus. Supyliau marinatą, kuriame marinavau triušieną. Sudėjau grietinę ir garstyčias. Įpyliau vandens 1 stiklinę ir palikau ant vidutinės ugnies troškintis pusantros valandos. Stebėjau, kad skysčio būtų daug ir troškintųsi visi triušio gabalai. Po pusantros valandos sudėjau stambiai pjaustytas morkas ir patroškinau, kol jos suminkštėjo. O tada jau valgėme. Labai skanu. Mėsa lengvai atsiskira nuo kaulų. Kadangi triušiena sausoka, tai dėjau daug padažo. Buvo tikrai skanu.

Skanaus…

Reklama

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:25 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Vištienos krūtinėlė su medumi ir garstyčiomis

leave a comment »

Receptą radau čia.

  • 2 vištų krūtinėlės;
  • šaukštas sviesto;
  • 3 šaukštai medaus;
  • šaukštai garstyčių;
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių;
  • vištienos prieskonių;
  • 2 skiltelės česnako.

Keptuvėje išlydžiau sviestą. Sudėjau medų, garstyčias, citrinos sultis ir prieskonius. Viską sumaišiau ir užpyliau ant skardoje sudėtų, nuplautų ir nusausintų krūtinėlių. ant viršaus uždėjau česnako. Kepiau valandą 180 laipsnių karščio orkaitėje. Valgėm su šviežių daržovių salotomis.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/01/15 at 3:04 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Kiaulienos sprandinė ant druskos su garstyčiomis

leave a comment »

Šitą receptą pasakė sūnėnas. Nužiūrėjo televizoriuje per Gustavo enciklopediją.

  • 1 kg kiaulienos sprandinės;
  • 1 kg druskos;
  • 1 indelis garstyčių;
  • maltų juodųjų pipirų (ar kitų mėgiamų prieskonių)

Mėsą nuploviau. Nusausinau. Apvoliojau prieskonių mišinyje.  Į kepimo skardą supyliau visą kilogramą druskos. Ant jo uždėjau nusausintą kiaulienos sprandinės gabalą. Jį kepiau apie 45 minutes 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Paskui išėmiau aptepiau visą pilnai garstyčiomis ir vėl atgal į orkaitę dar 20 minučių. Labai skanu. Žmonai pasirodė ta pusė kur ant druskos gulėjo sūri. Tai ji nusipjovė tą dalį. Man buvo labai skanu.

skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/01/15 at 2:52 pm

Įrašyta kategorijoj Be kategorijos

Tagged with , , ,