NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Paprasčiausiai iškepta višta

leave a comment »

Šį receptą sužinojau iš sesės. Specialiai ėjome į svečius paragauti šitaip pagamintos vištos. Visiškai paprasta, ir labai skanu. Reikia:

  • vištos;
  • 1 kg rupios druskos;
  • galima mėgstamų prieskonių (sesė darė be jų)

Aš prieš kepdamas vištą, ją įtryniau maltais juodaisiais pipirais ir šaldytais bazilikais. Paskui į silikoninę (galima į bet kokią) kepimo  formą supyliau druską. Ant jos uždėjau vištą ir kepiau 170 laipsnių orkaitėje apie valandą su pusę gal ilgiau. Kol odelė apskrudo. Buvo tikrai skanu. Sultinga ir pakankamai sūru.

Skanaus…

Reklama

Written by NiekoTokio

2012/05/08 at 10:10 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Margučių marginimas

leave a comment »

Prieš Velykas ieškojau, kuo dažyti kiaušinius. Pernai pasimokiau, kad pirkti dažai pilant jų po vieną pakelį, labai silpnai nudažo. Tai šiemet nusprendžiau dažyti naturaliomis medžiagomis. Nors turėjau gautis įvairios spalvos, pagrinde buvo ruda ir geltona.

Geltoną spalvą gavau supylęs į vandenį du pakelius ciberžolės ir joje apie 30 minučių viriau kiaušinius. Gražiai gavosi. Pastelinės geltonos spalvos.

Žalia spalva turėjo gautis verdant kiaušinius špinatuose. Matyt šaldyti špinatais netinka. Tai teko įmest žalių dažų papildomai. Tada nusispalvojo truputį žaliau.

Rausvos spalvos turėjo gautis nuo burokėlių. Sutarkavau kelis burokėlius ir kartu su kiaušiniais viriau apie 30 minučių. Kadangi kiaušiniai buvo kartu su lukštais apsukti. Tai gavosi labiau ruda spalva nau ružava.

Geriausiai kaip minėjau pradžioje nusidažė rudai visikiaušiniai nuo svogūnų lukštų. Tiesiog dėjau į kiekvieną spalvą paprastai po du kiaušinius, o dar du ar tris suvyniotus su lukštais. Tai nuo lukštų, kai spalva silpnai gaudavosi, kiaušinis nusidažė rudai.

Dažymas tokiu būdu užima daugiau laiko, nes reikai ne tik kiaušinius paruošti,, nuplauti, įvynioti, bet ir dažymo priemones pasiruošti.

Didžiausias privalumas tokio dažymo yra tai, kad jei skyla lukštas, kiaušinį gali suvalgyti, o ne išmesti, kaip būna dažant cheminiais dažais.

Written by NiekoTokio

2012/05/08 at 9:52 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with

Džiovintos slyvos su anakardžių riešutais ir šonine

leave a comment »

Labai skanus, daug skanesnis už alyvuoges su šonine užkandis. Taip pat iš Neringos blogo.

  • džiovintų slyvų;
  • plonai pjaustytos rūkytos šoninės;
  • anakardžio riešutų.

Slyvas nuploviau. Nusausinau. Į slyvas įdėjau po anakardžio riešutą. Gautą “vaisių“ susukau į plonai pjaustytos šoninės griežinėlį ir sudėjau ant kepimo popieriumi uždengtos skardos. Kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių, kol šoninė apskrudo. Buvotikrai labai skanu. rekomenduoju visiems paragaut.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/04/01 at 2:48 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , ,

Picutės

leave a comment »

Šis patiekalas-užkandis labai paprastas. Lengvai gaminamas iš šaldytuve ir spintelėje rastų produktų.

  • svarbiausias produktas – šaldyta sluoksniuota tešla;
  • paprika;
  • svogūnas;
  • alyvuogės (ir žaliosios, ir juodosios);
  • sūris.

Tešlą atšildžiau. Kol šilo tešla nulupau supjausčiau svogūną, papriką ir alyvuoges. Tiesiog gražiai sudėjau produktus pagal skonį ant supjaustytų tešlos gabalėlių. Galiausiai uždėjau sūrį ir suguldžiau į kepimo popieriumi dengtą skardą. Kepiau iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 16 minučių. Buvo skanu.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/04/01 at 2:42 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Keptos kriaušės su šonine ir riešutais

leave a comment »

Šis receptas vėl iš Neringos blogo. Tikrai pasirodė labai įdomus užkandis.

  • Trys kriaušės;
  • apie 200 gramų rūkytos šoninės;
  • medaus;
  • alyvuogių aliejaus;
  • citrinos;
  • graikinių riešutų.

Kriaušes nuploviau. Supjausčiau ketvirčiais. Išpjoviau sėklas. Apšlaksčiau citrinos sultimis. Įkaitinau keptuvę. Įpyliau aliejaus. Sudėjau šaukštą medaus ir apkepiau meduje kapotus graikinius riešutus. Tada sudėjau pakepti kriaušes. Galiausiai apsukiau pakeptas kriaušes šonine ir sudėjau į skardą ant kepimo popieriaus. Pakepiau 180 laipsnių karščio orkaitėje apie 10 minučių. Sudėliojau keptas kriaušes į lėkštę ir apipyliau medaus ir riešutų padažu. Buvo labai skanus, pikantiškas užkandis.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/04/01 at 2:36 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Įdaryti pievagrybiai

leave a comment »

Šį užkandį radau vėl Neringos bloge. Kadangi maniškei patinka grybai, sugalvojau, kad reikia padaryti.

  • 2 indeliai didesnių pievagrybių;
  • 200 gramai dešros;
  • 1 svogūnas;
  • pusė paprikos;
  • lydyto sūrio;
  • 200 gramai mėlinojo pelėsinio sūrio.

Pievagrybius nuploviau. Išpjoviau kotukus ir palikau išdžiūti. Tuo tarptu pasidariau įdarą. Išpjautus pievagrybių kotelius, dešrą, nuluptą svogūną ir papriką, sudėjau į kombainą ir gerai susmulkinau. Gavosi neaiškios konsistencijos košelė. Tada į ją įmaišiau trupintą mėlynojo pelėsio sūrį ir sudėliojau į grybų kepurėles. Ant viršaus uždėjau lydyto sūrio drožlių. Grybukus su dėliojau į skardą ant kepimo popieriaus. Apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir kepiau iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Buvo skanu. Labai tiko prie vyno.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/04/01 at 2:28 pm

Įrašyta kategorijoj Be kategorijos

Tagged with , ,

Alyvuogės su šonine

leave a comment »

Kadangi kovo mėnesį turime rimtų šeimos švenčių, tai reikėjo idėjų užkandėlėms. Vieną jų radau kažkur internete. Nepamenu puaslapio.

  • alyvuogės;
  • plonai pjaustyta rūkyta šoninė.

Alyvuoges nusausinau ir įvyniojau į šoninę. Kad neišsivystytų, prismeigiau smeigtuku. Sudėjau į skardą ant kepimo popieriaus ir į 190 laipsnių temperatūros orkaitę. Apie 10 minučių pakepiau. Man asmeniškai skaniau buvo su žaliomis alyvuogėmis. Skanu ir šaltas.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/04/01 at 2:19 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with ,