NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Posts Tagged ‘morkos

Troškintas triušis garstyčių padaže

with 2 comments

Sykį sesuo įkalbėjo nusipirkti triušį. Paieškojau internete, ką galima iš jo pagaminti. Dar paragavau sesers paruošto patiekalo iš triušio ir pats pagaminau troškinį.

  • apie 2 kg triušis;
  • 2 dideli svogūnai;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 200 ml balto sauso vyno;
  • prieskoniai;
  • 3 šaukštai grudėtųjų garstyčių;
  • 3 morkos.

Gaminimas užtruko ilgai. Pirmiausia marinavau visą parą. Triušį supjausčiau gabalais. Įtryniau Provanso žolelių mišiniu ir maltais juodaisiais pipirais. Sudėjau į dubenį ir užpyliau baltu vyno. Dubenį laikiau parą šaldytuve.

Kitą dieną triušio gabalus apkepiau sviesto ir aliejaus mišinyje gerai įkaitintoje keptuvėje. Išėmiau iš keptuvės ir sudėjau į lėkštę. Tuose pačiuose riebaluose apkepinau iki geltonumo smulkiai supjaustytus svogūnus. Ant svogūnų sudėjau triušio gabalus. Supyliau marinatą, kuriame marinavau triušieną. Sudėjau grietinę ir garstyčias. Įpyliau vandens 1 stiklinę ir palikau ant vidutinės ugnies troškintis pusantros valandos. Stebėjau, kad skysčio būtų daug ir troškintųsi visi triušio gabalai. Po pusantros valandos sudėjau stambiai pjaustytas morkas ir patroškinau, kol jos suminkštėjo. O tada jau valgėme. Labai skanu. Mėsa lengvai atsiskira nuo kaulų. Kadangi triušiena sausoka, tai dėjau daug padažo. Buvo tikrai skanu.

Skanaus…

Reklama

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:25 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Troškinys su moliūgu

leave a comment »

Kadangi šiemet visi dovanojo daug moliūgų – kas po pilną, kas dalį, tai daug įvairių receptų teko pabandyti. Labai skani daržovė tas moliūgas. Daug ką skanaus galima su juo pagaminti.

  • 500 gr moliūgo;
  • 5 morkos;
  • 5 bulvės;
  • 2 svogūnai;
  • pusė galvos česnako;
  • 300 gr kiaulienos sprandinės;
  • druskos;
  • juodųjų pipirų;
  • petražolių.

Troškiniai man patinka. Greit paruošiami. Ilgai nereikai prie puodo stovėt. Morkas su pjausčiau stambesniais greižinėlaiis. Bulves kvadratėliais. Svogūnus – pusžiedžiais. Kiaulienos sprandinę – kubeliais. Sprandinę, morkas ir svogūnus apkepiau svieste. Kai apkepė, sudėjau į troškintuvą, sutraiškiau česnaką, sudėjau druską, prieskonius (ne žoleles), užpyliau vandens ir palikau 30 minučių troškintis. Paskui sudėjau kubeliais pjaustytą moliūgą ir petražoles. Troškinau dar apie 20 minučių. Buvo tikrai skanus troškinys.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/03/31 at 6:07 pm

Įrašyta kategorijoj Be kategorijos

Tagged with , , , ,

Lengvas troškinys su kiauliena

leave a comment »

Vieną dieną atsitiko namie maisto tema improvizacija. Rezultatas – puikus troškinys.

  • 500 g kiaulienos kumpio;
  • 2 didelės morkos;
  • 4 bulvės;
  • 2 dideli svogūnai;
  • kalendros sėklų;
  • juodųjų pipirų;
  • grietinės;
  • krienų;
  • druskos.

Kiaulieną supjausčiau mažais kubeliais. Morkas supjausčiau griežinėliais. Bulves į kelias nedideles dalis. Svogūnus – pusžiedžiais. Viską apkepinau atskirai svieste. O paskui sudėjau į troškintuvą ir 15 minučių patroškinau ant mažos ugnies. Pabaigoje sudėjau druską, pipirus ir kalendrą. Padažą padariau iš 2 šaukštų grietinės ir šaukšto krienų. Tiesiog viską sudėjau į jau beveik iškepusį troškinį.  Buvo labai skanus, paprastas ir greitas troškinys.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/04/22 at 11:42 am

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,

Kiauliena su daržovėmis

leave a comment »

Šis troškinys labai paprastas ir skanus.

  • 400 g kiaulienos kumpio;
  • 4 dideli svogūnai;
  • 4 didelės morkos;
  • 4 bulvės;
  • gvazdikėliai;
  • juodieji pipirai;
  • druska;

Kiauliena supjausčiau kubeliais ir apkepinau svieste. Morkas supjausčiau griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais ir viską apkepinau svieste. Tada į didelį troškintuvą sudėjau mėsą, svogūnus, morkas ir bulves. Užpyliau stikline verdančio vandens, sudėjau gvazdikėlius, pipirus ir druską. Troškinau 20 minučių vis pripildamas vandens, kad nedegtų ant mažos ugnies. Labai skaniai viskas susitroškino. Norint aštriau galima įsidėti aitriosios paprikos.Kadangi mūsų mažylis jau valgo, ką ir mes, tai aštriai dabar negaminu.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/03/28 at 4:05 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , , ,

Kiauliena su kopūstais

leave a comment »


Šiandien žmona virė kopustų sriubą ir liko kopūsto. Kadangi turėjom užsipirkę kiaulienos, tai paieškojau internete recepto. Radau čia.

  • 1 kg kiaulienos kumpio;
  • maža kopūsto galva;
  • 4 morkos;
  • 1 svogūnas;
  • 2 stiklinės sultinio;
  • 5 šaukštai grietinės;
  • malti juodieji pipirai;
  • druska;
  • kmynai;
  • aliejus;
  • sviestas.

Mažais gabalėliais supjausčiau kiaulienos kumpį ir pakepinau nedideliame kiekyje aliejaus. Paskui mėsą išėmiau ir tuose pačiuose riebaluose apkepiau smulkiai supjaustytą svogūną. Kai jis pagelto, sudėjau mėsą, pabarsčiau druska, pipirais. Sudėjau visą pakelį kmynų apie 2 šaukštus. Supyliau stiklinę sultinio ir palikau 45 minutėms troškintis. Per tą laiką supyliau ir likusį sultinį.

Morkas nuskutau ir supjausčiau kubeliais. Kopūstą nuploviau, supjausčiau juostelėmis. Morkas apkepiau svieste ir sudėjau kopūstus. Juos viską patroškinau šiek tiek. Apie 10 min. Kai mėsa išsitroškino sudėjau daržoves į mėsą ir dar 15 minučių patroškinau. Po to įdėjau grietinę, pabarsčiau druska ir pipirais. Viską užvirinau ir palikau dar 5 minutėms pasitroškinti.

Buvo tikrai neįprasta ir skanu. Tik labai daug skysčio. Kitą sykį dėsiu mažiau sultinio.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/01/03 at 10:20 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,