NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Posts Tagged ‘svogūnai

Troškintas triušis garstyčių padaže

with 2 comments

Sykį sesuo įkalbėjo nusipirkti triušį. Paieškojau internete, ką galima iš jo pagaminti. Dar paragavau sesers paruošto patiekalo iš triušio ir pats pagaminau troškinį.

  • apie 2 kg triušis;
  • 2 dideli svogūnai;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 200 ml balto sauso vyno;
  • prieskoniai;
  • 3 šaukštai grudėtųjų garstyčių;
  • 3 morkos.

Gaminimas užtruko ilgai. Pirmiausia marinavau visą parą. Triušį supjausčiau gabalais. Įtryniau Provanso žolelių mišiniu ir maltais juodaisiais pipirais. Sudėjau į dubenį ir užpyliau baltu vyno. Dubenį laikiau parą šaldytuve.

Kitą dieną triušio gabalus apkepiau sviesto ir aliejaus mišinyje gerai įkaitintoje keptuvėje. Išėmiau iš keptuvės ir sudėjau į lėkštę. Tuose pačiuose riebaluose apkepinau iki geltonumo smulkiai supjaustytus svogūnus. Ant svogūnų sudėjau triušio gabalus. Supyliau marinatą, kuriame marinavau triušieną. Sudėjau grietinę ir garstyčias. Įpyliau vandens 1 stiklinę ir palikau ant vidutinės ugnies troškintis pusantros valandos. Stebėjau, kad skysčio būtų daug ir troškintųsi visi triušio gabalai. Po pusantros valandos sudėjau stambiai pjaustytas morkas ir patroškinau, kol jos suminkštėjo. O tada jau valgėme. Labai skanu. Mėsa lengvai atsiskira nuo kaulų. Kadangi triušiena sausoka, tai dėjau daug padažo. Buvo tikrai skanu.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2012/05/11 at 10:25 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , ,

Lengvas troškinys su kiauliena

leave a comment »

Vieną dieną atsitiko namie maisto tema improvizacija. Rezultatas – puikus troškinys.

  • 500 g kiaulienos kumpio;
  • 2 didelės morkos;
  • 4 bulvės;
  • 2 dideli svogūnai;
  • kalendros sėklų;
  • juodųjų pipirų;
  • grietinės;
  • krienų;
  • druskos.

Kiaulieną supjausčiau mažais kubeliais. Morkas supjausčiau griežinėliais. Bulves į kelias nedideles dalis. Svogūnus – pusžiedžiais. Viską apkepinau atskirai svieste. O paskui sudėjau į troškintuvą ir 15 minučių patroškinau ant mažos ugnies. Pabaigoje sudėjau druską, pipirus ir kalendrą. Padažą padariau iš 2 šaukštų grietinės ir šaukšto krienų. Tiesiog viską sudėjau į jau beveik iškepusį troškinį.  Buvo labai skanus, paprastas ir greitas troškinys.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/04/22 at 11:42 am

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,

Kiauliena su daržovėmis

leave a comment »

Šis troškinys labai paprastas ir skanus.

  • 400 g kiaulienos kumpio;
  • 4 dideli svogūnai;
  • 4 didelės morkos;
  • 4 bulvės;
  • gvazdikėliai;
  • juodieji pipirai;
  • druska;

Kiauliena supjausčiau kubeliais ir apkepinau svieste. Morkas supjausčiau griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais ir viską apkepinau svieste. Tada į didelį troškintuvą sudėjau mėsą, svogūnus, morkas ir bulves. Užpyliau stikline verdančio vandens, sudėjau gvazdikėlius, pipirus ir druską. Troškinau 20 minučių vis pripildamas vandens, kad nedegtų ant mažos ugnies. Labai skaniai viskas susitroškino. Norint aštriau galima įsidėti aitriosios paprikos.Kadangi mūsų mažylis jau valgo, ką ir mes, tai aštriai dabar negaminu.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/03/28 at 4:05 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , , ,

Vištiena su salierais

leave a comment »

Šį patiekalą sugalvojo mano žmona. Tiesiog turėjome šaldytuve vištienos ir norėjome valgyti.

  • 2 vištos krūtinėlės;
  • 4 svogūnai;
  • 1 šaukštas džiovintų sode užaugintų salierų;
  • druskos;
  • juodųjų pipirų.

Vištieną supjausčiau kubeliais. Pakepinau sveiste. Tame pačiame svieste apkepinau ir pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, kad jie suminkštėtų. Tada į troškintuvą sudėjau vištieną, svogūnus, salierus, druską ir pipirus. Viską troškinau 15 minučių. Buvo labai skanus troškinys pietums.

Skanaus…

Written by NiekoTokio

2010/03/28 at 3:57 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , ,