NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Višta su citrina ir čiobreliais

leave a comment »

Šis receptas man seniai įstrigo į atmintį iš J. Oliverio knygos “Gaminame su Oliveriu” 18 psl.  tik niekaip nenusipirkdavau visos vištos. Ir štai atėjo laikas iš bandyti:

  • 1 iš ūkininkės pirkta višta (sakė ekologiška);
  • 2 kg bulvių;
  • 1 didelė citrina;
  • 1  česnako galvutė;
  • sauja džiovintų čiobrelių;
  • aliejaus;
  • druskos;
  • rozmarinų.

Vištos vidų ir išorę įtryniau druska. Stirpiai ir gausiai įtryniau. Visą naktį išgulėjo taip paruošta višta šaldytuve. Kitą dieną, nuskutau bulves. Supjausčiau į ketvirčius ir sudėjau į verdantį vandenį kartu su citrina ir česnako skiltelėmis pavirti 12 minučių.  Nukošiau, pagarinau apie minutę ir išėmiau iš puodo česnako skilteles ir citriną. karštą citriną subadžiau 10 kartų šakute. Iš šaldytuvo išimtą vištą nusausinau ir ištepiau išorę aliejumi. Citriną, čiobrelius, česnako skilteles sukišau į vištos vidų ir padėjau ant kepimo skardos pateptos aliejumi. Pakepiau 45 minutes 190 laipsnių orkaitėje. Tada išėmai uir sudėjau bulves apibarstytas rozmarino šakelėmis. Tada atgal į orkaitę ir kepiau kol iškepė dar apie 50 minučių. Kvapas ir skonis buvo nerealūs. Rekomenduoju visiems pabandyti.

Skanaus…

Advertisements

Written by NiekoTokio

2012/01/15 at 3:19 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Tagged with , , , , ,

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: