NiekoTokio blogas

Apie tai kas man įdomu

Makaronai su špinatais, maskarpone ir lydytu sūriu

leave a comment »

Labai skanus patiekalas iš J. Oliverio knygos “Gaminame su Oliveriu“. Labai paprastas, greitas ir skanus tiems, kam jau pabodo makaronai su mėsa. 🙂

  • 250 g makaronų;
  • alyvuogių aliejaus;
  • 1 arbatinio šaukštelio sviesto;
  • 2 nuluptų ir griežinėliais supjaustytų česnako skiltelių;
  • malto muskato miltelių;
  • 200 g smulkiai supjaustytų špinatų;
  • šaukštas riebios grietinės;
  • šaukštas maskarponės sūrio;
  • sauja lydyto Rokiškio sūrio;
  • druskos;
  • maltų juodųjų pipirų.

Kai kurie ingredientai pakeisti rastais artimiausioje parduotuvėje, nes ten nebuvo sveikų muskato riešutų 🙂 Makaronus išviriau pagal instrukciją ant pakelio. Kol virė dariau padažą. Į keptuvę įpyliau truputį alyvuogių aliejaus ir įdėjau sviestą. Kol lydėsi sviestas sumečiau supjaustytus česnakus ir maltą muskatą. Ištirpus sviestui sudėjau špinatus. Po penkių minučių, jie patamsėjo ir suglebo. Tada įbėriau druskos ir pipirų pagal skonį, įdėjau grietinę, maskarponės sūrį ir įpyliau vandens, kuriame virė makaronai. Viską užvirinau ir dar paprieskoninau.
Nukoštus makaronus sumaišiau su špinatų padažu, subėiau tarkuotą sūrį ir skaniai su žmona viską suvalgėm. Tokios porcijos dviem žmonėms kaip tik. 🙂

Skanaus…

Reklama

Written by NiekoTokio

2010/09/29 at 4:15 pm

Įrašyta kategorijoj Kulinarija

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: