Višta su obuoliais
Buvom vienu metu pradėję pirkt vištas iš ūkininkės. Tai kas savatgalį reikėjo sugalvot, kaip skaniai ją padaryt. Su citrina ir čiobreliais juk nevalgysi. Taigi vietoj citrinos – obuoliai.
- 1 višta;
- 6 obuoliai;
- druska;
- malti juodieji pipirai;
- raudonėliai.
Vištą ištryniau išorėje ir viduje su druska ir juodaisiais pipirais. Per naktį palaikiau šaldytuve. Kitą dieną, nulupau obuolius. Ištraukiau ir nusausinau vištą. Ją įtryniau aliejumi. Į vidų prikimšau pilną pusiau perpjautų obuolių sumaišytų su džiovintais raudonėliais. Kad obuoliai neiškristų, angą prismaigsčiau pagaliukais. Kepiau apie pusantros valandos… gal dvi… Kol iškepė višta. Ją lengva patikrinti, tiesiog riebiausioj vietoj įpjauti reikia ir pažiūrėti ar bėga skaidrios sultys ar drumstos. Jei skaidrios – galima drąsiai valgyti, jei ne – reikia dar pakepti. Obuolius iš vidaus išmetėm, nes visai sukepė. Bet su greta pakeptais sveikais obuoliais buvo labai skanu.
Skanaus…
