Viįtienos krūtinėlė su porais ir šonine
Šį receptą radau vartydamas J. Oliverio knygoje “Oliverio ministerija”. Ten buvo ir daugiau panašiai greitai paruošiamų receptų, bet šitas man tiko labiausiai, nes sode, kaip tik buvo daug prinokusių porų. Taigi:
- dvi vištos krūtinėlės;
- 6 nedideli porai;
- apie 200 gr. šoninės;
- džiovintų čiobrelių;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- sviesto;
- bulvių košei
Vištienos krūtinelę nuploviau, nusausinau ir padėjau į šalį. Tada supjausčiau porus griežinėliais. Recepte rekomenduoja viską dėti ir kepti folijos krepšelyje, bet aš dėjau į stiklinį troškintuvą. Porus sumaišiau su druska, pipirais, čiobreliais ir sviestu. Gautą masę sudėjau į indo dugną. Krūtinėles suvyniojau į plonai supjaustytas šoninės riekeles ir sudėjau ant porų. Tada 30 minučių kepiau iš anksto įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje. Super skanu.
Skanaus…
