Troškinys moliūge

Šitas patiekalas mane nustebino. Labai senai norėjau jį pagaminti, tik nenorėjau pirkti moliūgo iš kitų. Šį gavo žmona iš sodo kaimynės. Buvo tikrai skanus troškinys.

• 1 moliūgas;
• 1 kg kiaulienos kumpio;
• 3 bulvės;
• 2 morkos;
• 2 svogūnai;
• 2 paprikos;
• 3 česnako skiltelės;
• druska;
• pipirai;
• gvazdikėliai;
• raudonėliai.

Nupjoviau moliūgo viršūnėlę ir iškrapščiau sėklas. Jas nuploviau ir patiesiau džiovintis. Reiks kitais metais pasodinti sode. Paskui visą vidų pabarsčiau druska ir maltais juodaisiais pipirais kad pats moliūgas turėtų sūrumo. ant dugno sudėjau pjaustytą mėsą. Kiaulieną pjausčiaus mažais kubeliais. Ant jos taip pat kubeliais pjaustytas daržoves: bulves, morkas, parikas. Tada pusžiedžiais pjaustytus svogūnus. Galiausiai įspaudžiau česnako skilteles ir sudėjau likusius prieskonius. Viską sumaišiau iir uždengiau moliūgo uodegėle, suvyniota į foliją. Moliūgą dėjau ant kepimo skardos ir kepiau apie 2 valandas 180 karščio orkaitėje. Tiekiau į stalą dubenėliuose vis pagrandydamas paties moliūgo. Šis patiekalas buvo metų atradimas. Man labai patiko moliūgo skonis. nebuvau valgės. jei netingit, rekomenduokit komentaruose, ką dar galima su moliūgais pasigaminti skanaus, nes šiemet tikrai pasisodinsim sode.

Skanaus…

Višta su obuoliais

Buvom vienu metu pradėję pirkt vištas iš ūkininkės. Tai kas savatgalį reikėjo sugalvot, kaip skaniai ją padaryt. Su citrina ir čiobreliais juk nevalgysi. Taigi vietoj citrinos – obuoliai.

• 1 višta;
• 6 obuoliai;
• druska;
• malti juodieji pipirai;
• raudonėliai.

Vištą ištryniau išorėje ir viduje su druska ir juodaisiais pipirais. Per naktį palaikiau šaldytuve. Kitą dieną, nulupau obuolius. Ištraukiau ir nusausinau vištą. Ją įtryniau aliejumi. Į vidų prikimšau pilną pusiau perpjautų obuolių sumaišytų su džiovintais raudonėliais. Kad obuoliai neiškristų, angą prismaigsčiau pagaliukais. Kepiau apie pusantros valandos… gal dvi… Kol iškepė višta. Ją lengva patikrinti, tiesiog riebiausioj vietoj įpjauti reikia ir pažiūrėti ar bėga skaidrios sultys ar drumstos. Jei skaidrios – galima drąsiai valgyti, jei ne – reikia dar pakepti. Obuolius iš vidaus išmetėm, nes visai sukepė. Bet su greta pakeptais sveikais obuoliais buvo labai skanu.

Skanaus…

Višta su citrina ir čiobreliais

Šis receptas man seniai įstrigo į atmintį iš J. Oliverio knygos „Gaminame su Oliveriu“ 18 psl.  tik niekaip nenusipirkdavau visos vištos. Ir štai atėjo laikas iš bandyti:

• 1 iš ūkininkės pirkta višta (sakė ekologiška);
• 2 kg bulvių;
• 1 didelė citrina;
• 1  česnako galvutė;
• sauja džiovintų čiobrelių;
• aliejaus;
• druskos;
• rozmarinų.

Vištos vidų ir išorę įtryniau druska. Stirpiai ir gausiai įtryniau. Visą naktį išgulėjo taip paruošta višta šaldytuve. Kitą dieną, nuskutau bulves. Supjausčiau į ketvirčius ir sudėjau į verdantį vandenį kartu su citrina ir česnako skiltelėmis pavirti 12 minučių.  Nukošiau, pagarinau apie minutę ir išėmiau iš puodo česnako skilteles ir citriną. karštą citriną subadžiau 10 kartų šakute. Iš šaldytuvo išimtą vištą nusausinau ir ištepiau išorę aliejumi. Citriną, čiobrelius, česnako skilteles sukišau į vištos vidų ir padėjau ant kepimo skardos pateptos aliejumi. Pakepiau 45 minutes 190 laipsnių orkaitėje. Tada išėmai uir sudėjau bulves apibarstytas rozmarino šakelėmis. Tada atgal į orkaitę ir kepiau kol iškepė dar apie 50 minučių. Kvapas ir skonis buvo nerealūs. Rekomenduoju visiems pabandyti.

Skanaus…

Vištienos krūtinėlė su medumi ir garstyčiomis

Receptą radau čia.

• 2 vištų krūtinėlės;
• šaukštas sviesto;
• 3 šaukštai medaus;
• šaukštai garstyčių;
• 1 šaukštelis citrinos sulčių;
• vištienos prieskonių;
• 2 skiltelės česnako.

Keptuvėje išlydžiau sviestą. Sudėjau medų, garstyčias, citrinos sultis ir prieskonius. Viską sumaišiau ir užpyliau ant skardoje sudėtų, nuplautų ir nusausintų krūtinėlių. ant viršaus uždėjau česnako. Kepiau valandą 180 laipsnių karščio orkaitėje. Valgėm su šviežių daržovių salotomis.

Skanaus…

Kiaulienos sprandinė ant druskos su garstyčiomis

Šitą receptą pasakė sūnėnas. Nužiūrėjo televizoriuje per Gustavo enciklopediją.

• 1 kg kiaulienos sprandinės;
• 1 kg druskos;
• 1 indelis garstyčių;
• maltų juodųjų pipirų (ar kitų mėgiamų prieskonių)

Mėsą nuploviau. Nusausinau. Apvoliojau prieskonių mišinyje.  Į kepimo skardą supyliau visą kilogramą druskos. Ant jo uždėjau nusausintą kiaulienos sprandinės gabalą. Jį kepiau apie 45 minutes 200 laipsnių temperatūros orkaitėje. Paskui išėmiau aptepiau visą pilnai garstyčiomis ir vėl atgal į orkaitę dar 20 minučių. Labai skanu. Žmonai pasirodė ta pusė kur ant druskos gulėjo sūri. Tai ji nusipjovė tą dalį. Man buvo labai skanu.

skanaus…

Viįtienos krūtinėlė su porais ir šonine

Šį receptą radau vartydamas J. Oliverio knygoje „Oliverio ministerija“. Ten buvo ir daugiau panašiai greitai paruošiamų receptų, bet šitas man tiko labiausiai, nes sode, kaip tik buvo daug prinokusių porų. Taigi:

• dvi vištos krūtinėlės;
• 6 nedideli porai;
• apie 200 gr. šoninės;
• džiovintų čiobrelių;
• druskos;
• maltų juodųjų pipirų;
• sviesto;
• bulvių košei

Vištienos krūtinelę nuploviau, nusausinau ir padėjau į šalį. Tada supjausčiau porus griežinėliais. Recepte rekomenduoja viską dėti ir kepti folijos krepšelyje, bet aš dėjau į stiklinį troškintuvą. Porus sumaišiau su druska, pipirais, čiobreliais ir sviestu. Gautą masę sudėjau į indo dugną. Krūtinėles suvyniojau į plonai supjaustytas šoninės riekeles ir sudėjau ant porų. Tada 30 minučių kepiau iš anksto įkaitintoje iki 200 laipsnių orkaitėje. Super skanu.

Skanaus…

 

 

Kiaulienos troškinys su bulvėmis

Tiesą sakant, jau nepamenu, kaip kilo mintis padarytitroškinį su bulvėm, bet jis labai paprastas ir skanus. Gaminau iš:

• 1 kg kiaulienos kumpio;
• 4 bulvių;
• 1 poro;
• 2 morkų;
• 2 2esnako skiltelės;
• juodųjų pipirų;
• druskos;
• gvazdikėlių.

Pirmiaisia, pasiruošiau mėsą. Nupjausčiau riebalus, nuploviau, nusausinau. Supjausčiau kubeliais ir sudėjau į gilią keptuvę kepti. Ant viršaus įspaudžiau nuluptas česnako skilteles. Kol kepė apie 5 min. susitvarkiau su bulvėm ir morkom. Jas nuskutau ir  … bulves supjausčiau kubeliais, o morkas sutarkavau su burokine tarka. Viską kartu sudėjau į keptuvę ant mėsos. Galima prieš dedant ant mėsos, pakepti ant sviesto. Bus riebiau ir skaniau.

Paskutinį supjausčiau porą griežinėliais ir sudėjau į troškinį. Tada paprieskoninau išvardintais prieskoniais, užb4ėriau druskos ir palikau troškintis apie 20 minučių.

Po 20 minučių liko tik skanaut.

Skanaus…

Algirdas Karalius „Greiti pinigai: 7 būdai kaip uždirbti antrą atlyginimą per 30 dienų“

Kas domitės, tai tikrai girdėjote, kad A. Karalius atidarė „Sėkmės universitetą“. Įkurimo proga visiems norintiems dovanoja savo knygą „Greiti pinigai:…“. Ją atsisiųsite iš čia: http://www.infobusiness.lt/.

Knygoje pateikiami 7 būdai, kaip per 30 dienų galima pasidvigubinti savo pajamas. Tiems, kas tingi skaityti visą knygą, parašysiu visus septynis būdus:

1. Greitos operacijos su nekilnojamuoju turtu.

2. Greiti verslai.

3. Greiti pardavimai.

4. Pinigai internete.

5. Tinklinė rinkodara.

6. Atsiperkančios investicijos.

7. Informacinis verslas.

Visus šiuos būdus A. Karalius aprašęs knygoje gana glaustai. Daugiausiai dėmesio skyrė tinklinei rinkodarai. Žinant, kad pats tuo sėkmingai užsiima, jokio keistumo tame nematau. Man asmeniškai priimtiniausiai pasirodė 6 ir 7 būdai – investicijos ir informacinis verslas. 

Visas kitas įžvalgas, mintis ir pasiūlymus būsite kažkur jau girdėję, skaitę ar matę, nebent tai pirmoji Jūsų perskaityta knyga apie finansus, pinigus.

Esminiai patarimai, kad pastebėjus idėją reikia ją pradėti įgyvendinte per pirmas 72 valandas. Mokytis iš pasirinktos srities profesionalų. Atsidėti 10 procentų pajamų senatvei. O labiausiai patikusi mintis tokia: Ilgiausias ir sunkiausiais kelias į sėkmę yra mokymasis iš savo klaidų.

Sėkmės surandant savo būdus gauti antrą atlyginimą per 30 dienų!!!

 

Brian Tracy „100 pasaulyje pripažintų absoliučių verslo sėkmės dėsnių“

Šią knygą gavau iš pusbrolio. Bet perskaitęs 30 puslapių supratau, kad noriu, ją turėti savo knygų lentynoje. Labai gera, įkvepianti konkreti knyga su 100 dėsnių, daugiau nei 200 patarimų ir pavyzdžių, kaip pritaikyti tuos dėsnius. Labai rekomenduoju perskaityti visiems. Tikiuosi greičiau perskaitysite nei aš. Malonių akimirkų su knyga.

Asia Baryševa „Kaip parduoti dramblį?“

Kadangi mano tiesioginis darbas yra pardavinėti, tai karts nuo karto sudalyvauju pardavimų seminare arba perskaitau su tuo susijusią knygą, kad atnaujinti žinias ar pasikartoti informaciją. Ši knyga tai dar vienas geras vadovėlis ir pradedantiems ir jai pažengusiems pardavėjams. Daug praktiškų patarimų, mažai teorijos. Man buvo įdomu skaityti ir radau ką pritaikyti praktikoje. Neturiu ištraukų, nes reiktų visą knygą surašyti. Paskaitykite, kas parduodate.